Ingrédients :

1 poularde

1 oignon

1 carotte

1 fenouil

1 peu de moutarde

Gingembre frais

Etapes :

Placer la viande dans un plat, la badigeonner de moutarde.

Couper l'oignon, la carotte et le fenouil en petits morceaux, les disposer dans le plat. 

Ajouter du gingembre frais râpé, des aromates et environ 10 cm d’eau dans le fond du plat.

Cuire environ 1 heure à 180°C jusqu’à ce que la poularde soit bien dorée ; l’eau qui reste au fond du plat servira de sauce.

Bonne dégustation